Đậu xanh kết hợp với các thực phẩm khác không chỉ trở thành một thức uống thơm ngon bổ dưỡng mà bột đậu xanh còn có nhiều tác dụng hơn thế.
Công dụng
Làm trắng da: Trong đậu xanh có chứa hàm lượng anthocyanins rất lớn, đây là một hoạt chất chống oxy hóa vượt trội hơn gấp 10 lần so với dâu tây, nho và mâm xôi. Anthocyanins có trong đậu xanh không chỉ giúp bạn có một làn da trắng sáng mà còn giúp bạn của thiện sắc tố melanin gây tình trạng thâm sạm da.
Giảm cân: Chất xơ hòa tan trong bột đậu xanh sẽ loại bỏ những chất béo thừa cũng như cholesterol ra khỏi cơ thể trước khi cơ thể hấp thụ. Do đó, bạn có thể loại bỏ được lượng mỡ thừa không cần thiết cũng như giảm cảm giác thèm ăn.
Trị mụn: Bột đậu xanh là một sản phẩm có thể làm mặt nạ giúp làm sạch bụi bẩn bám trên da đồng thời giúp tẩy sạch tế bào chết từ đó hạn chế các ổ mụn hình thành trên da. Sử dụng bột đậu xanh thường xuyên với tần tuấn 2 lần/ tuần sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả tuyệt vời.
Làm dịu thanh quản: Đậu xanh có tính hàn, vị ngọt nên có khả năng làm dịu thanh quản rất tốt. Trong các bài thuốc dân gian xưa, bột đậu xanh là vị thuốc thiên nhiên lành tính dành cho những đối tượng thường xuyên nói như: giáo viên, biên tập viên, ca sĩ, MC,...
Bổ máu: Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ và chất oxy hóa cao, trong bột đậu xanh còn chứa hàm lượng sắt cao tương tự như đậu đỏ. Do đó, uống bột đậu xanh thường xuyên không chỉ giúp làn da tươi sáng hồng hào mà còn giúp tăng lượng hồng cầu trong máu.
Ngăn ngừa ung thư: Các hoạt chất thuộc nhóm flavonoid có rất nhiều trong bột đậu xanh nên có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Do đó, uống bột đậu xanh có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Giải độc: Trong đậu xanh chứa rất nhiều kali và lượng natri chỉ chiếm một lượng nhỏ natri. Do đó, sử dụng bột đậu xanh thường xuyên sẽ có tác dụng chống xơ vữa động mạch, huyết áp cao và giúp hạ đường huyết.
Điều trị bệnh gout: Nếu mắc bệnh gout bạn nên thay cơm bằng một bát đậu xanh hấp chín vào buổi sáng. Nếu sử dụng liên tục trong khoảng 1 tháng sẽ cải thiện bệnh được tốt hơn.
Lưu ý khi sử dụng bột đậu xanh
Không nên dùng bột đậu xanh lúc đói vì sẽ ảnh hưởng đến dạ dày
Để tăng thêm độ ngậy béo của bột đậu xanh, bạn có thể dùng thêm đường hoặc sữa
Có thể kế hợp bột đậu xanh với các loại ngũ cốc sấy khô để giảm cân và thanh nhiệt.
